الطنجية المراكشية في الكوكوت

421264_473561056064103_572246141_n
اليوم شهيوات بلادي تتقدم ليك كيفاش تحضري الطنجيه المراكشيه  في الكوكوت
المقادير: 
كيلو لحم 
نصف كأس زيت الزيتون 
لب حامضة مرقدة 
ملعقتين من سمن بلدي
ست أو سبع فصات ثوم مهروسة 
ملعقة كمون 
ملعقة سكنجبير 
زعفران حر 
كأس من الماء 
ملح ولكن كنفضل ميستعملش لأن السمن ولمصير ملحين  الطريقه :
نأخد كأس الماء ندوبو فيه الزعفران ونرقضو اللحم مع جميع التوابل ونوضعوه في  الكوكوت ونسدوها ونمهلو عليها النار حتى نحسو بأن تشربات وها هي الطنجية المراكشية بالصحه والعافيه
Commenti
NomeEmailMessaggio