حلوة لا كريم مزينة بعجينة اللوز

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

نقدم مقادير و طريقة تحضير كيكة الشكلاط بحشوة الكوك بالصور

 مقادير  كيكة الشكلاط بحشوة الكوك 

مقادير العجين

230غ دقيق

4 بيضات

165غ زبدة لينة

50 ملل حليب قياس 6 معالق كبيرة

165غ سكر

خمارة و نصف حمراء

35غ كاكاو

مقادير الحشوة

أبيض بيضة

100غ كوك

40 قشدة طرية أو 3 معالق كبار حليب

100غ سكر

ملعقة صغيرة نشا

طريقة تحضير كيكة الشكلاط بحشوة الكوك بالصور

تحضير الحشوة

 نخلط أبيض البيض جيدا

ثم نضيف له الكوك و السكر والنشا و نخلط الكل جيدا بمعلقة ثم نضيف القشدة الطرية

أوالحليب 

لتحضير العجين 

نخلط الزبدة والسكر بالطراب الكهربائي حتى يصبح على شكل كريم

ثم نضيف الحليب

و في الأخير الدقيق و الكاكاو و الخميرة (مخلوطين ومنخولين) مع الخلط دائما

نأخذ مول مدهون  (حجم القالب 26 سنتيم) نفرغ فيه نصف العجين

ونضع خليط الكوك في جيب حلواني ثم نعمل شكل حلزوني ابتداءا من الوسط مثل الصورة

نوزع من الفوق باقي العجين ونملئ كل الفراغات ونساوي وجه خليط الكيك بملعقة

ندخلها الفرن حتى تطهى

بعد اخراجها من الفرن ندهنها بالمربى و نزينها بالكوك

ثم نقدم كيكة الشكلاط بحشوة الكوك

وشهية طيبة